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Fiorita フィオリータです。



2008年 07月 29日 ( 1 )


カレー粉作り

7月最終週、8月に向けて事前のご予約が多いです。
皆様、夏の疲れをとりON・OFF共に
エネルギーチャージを必要としているのでしょうか?

お髪に関しては陽射し・海水浴のケアとして
考えてらっしゃる方も多いようです。

でも、何よりゆっくりしたいのでしょうか・・・?

ところで、大好きなカレー粉の講習に参加して参りました。
と、言っても対象が大人~子供なので、
娘の自由研究用に受講した講座なのですが、
大好きなカレーのお話に私の方が興奮してしまいました。

ひとつひとつのスパイス&ハーブの香りや形を確認して
特徴を教えていただき、最後にはオリジナルのブレンドで
カレー粉を作成しました。
すごい!楽しい♪
カレー粉作り_f0008555_0303978.jpg



カレー粉は調合しただけでは食べれなくて
焙煎して、熟成しないといけません。
コーヒーみたいです。

シナモン・ターメリックなどサロンでヘアパックに使用する
ハーブ・スパイスも登場し、
塗っても食べても効能を発揮する植物達に
再度感心してしまいました。

例えば・・・カレーや紅茶にいれる、
クローブはスパイスとしても活躍しますが
歯医者さんでの麻酔としても活用されるようです。
小さなお花のつぼみを乾燥させたスパイスですが
お花は赤くて本当に綺麗。

植物をスパイスやハーブとして活用しようと考えた
人は本当に凄いですね。
というよりも、昔の人々は現代のように薬もないので
治療・治癒の為に植物を活用したのだと思いますが・・・

子供用のテキストを見ると、
「スパイスとハーブってなに?」

「香りのある植物の一部で、
私たちの生活において役に立つもの」

なるほど!シンプルな回答ですが、
とっても解りやすいと思いました。

カレー粉作り_f0008555_17351490.gif
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by fiorita44 | 2008-07-29 23:32 | アロマ・ハーブ | Comments(2)


恵比寿・代官山のsalon  Fiorita
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